เวอร์จิน แอตแลนติก ไม่ต้องการให้พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินหญิงต้องแต่งหน้าอีกต่อไป และเป็นครั้งแรกที่พวกเขาจะได้รับกางเกงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชุดมาตรฐาน ในอดีต มาตรฐานของสายการบินสำหรับผู้หญิงที่ทำงานบนเครื่องบินค่อนข้างเข้มงวด: มีรายงานว่าสายการบินมีคู่มือแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินที่มีคำแนะนำเกี่ยวกับประเภทของการแต่งหน้าและไม่อนุญาตให้สวมใส่ และมีเพียงผู้หญิงเท่านั้น กางเกงสำหรับเครื่องแบบตามคำขอ
สายการบินกำลังกำหนดกรอบการเคลื่อนไหวดังกล่าวเพื่อผลักดันให้เกิดความเท่าเทียมทางเพศในสายงานที่ยังคงมีการแบ่งแยกเพศอย่างหนัก: นักบินส่วนใหญ่เป็นผู้ชายและ พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินส่วนใหญ่ยังคง เป็นผู้หญิง
“แนวทางใหม่นี้ไม่เพียงแต่เพิ่มระดับความสะดวกสบายเท่านั้น
แต่ยังช่วยให้ทีมของเรามีทางเลือกมากขึ้นว่าพวกเขาต้องการแสดงออกอย่างไรในที่ทำงาน” รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Virgin Atlantic กล่าวกับ CNN ในแถลงการณ์ “เครื่องแบบสีแดงที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเราเป็นสิ่งที่เราทุกคนที่ Virgin Atlantic ภาคภูมิใจอย่างไม่น่าเชื่อ ในฐานะสายการบิน เรามีความโดดเด่นจากฝูงชนและทำสิ่งที่แตกต่างไปจากอุตสาหกรรมอื่นๆ เสมอ เราต้องการให้เครื่องแบบของเราสะท้อนตัวตนที่แท้จริงของเราในขณะที่ยังคงรักษาสไตล์เวอร์จินแอตแลนติกที่มีชื่อเสียงไว้”
แม้ว่าหลักเกณฑ์ใหม่จะอนุญาตให้ลูกเรือเลือกไม่สวมเครื่องสำอางได้ แต่ผู้ที่เลือกทำจะยังคงต้องปฏิบัติตามแนวทางสไตล์ของ Virgin แนวทางใหม่นี้ยังเน้นย้ำถึงความเข้มงวดในการปรากฏตัวของพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินจนถึงทุกวันนี้ และขอบเขตที่อุตสาหกรรมการบินยังคงมีบทบาทต่อทัศนคติทางเพศที่ล้าสมัย เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินโดยทั่วไปจะถูกคาดหวังให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐานทางเพศที่เข้มงวด แต่ก็มีประวัติอันยาวนานเกี่ยวกับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ที่เป็นเพศทาง เลือก เมื่อปีที่แล้ว Virgin ได้เสนอเที่ยวบิน Pride ครั้งแรกไปยังนครนิวยอร์กซึ่งมีพนักงาน LGBT ทั้งหมด พนักงาน — แต่อุตสาหกรรมยังคงรักษาบรรทัดฐานทางเพศที่เข้มงวด
ตามที่นักสังคมวิทยาทางเพศ ลิซ่า เวดตั้งข้อสังเกตพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินคนแรกเป็นผู้ชาย และสายการบินในยุคแรกๆ มักถูกห้ามไม่ให้จ้างผู้หญิง แต่อาชีพนี้กลับถูกครอบงำโดยผู้หญิงอย่างรวดเร็ว ซึ่งคาดว่าจะมีบทบาทเป็นคนทำงานบ้านที่ร่าเริงและมีเซ็กส์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวชายเป็นส่วนใหญ่
แม้กระทั่งทุกวันนี้พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินส่วนใหญ่
เป็นผู้หญิงและสายการบินส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสายการบินที่ให้บริการที่หรูหรา ยังคงต้องการให้ลูกเรือของตนปฏิบัติตามระเบียบการแต่งกายที่เข้มงวด ในการให้สัมภาษณ์กับTown and Country ในปี 2018 พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินของสายการบินเอมิเรตส์เปิดเผยว่าสายการบินมีกฎเกณฑ์เกี่ยวกับสีที่พนักงานทาเล็บได้รับอนุญาตให้สวมใส่ รวมทั้งหลักเกณฑ์สำหรับลิปสติก ซึ่งจำเป็นสำหรับการแต่งหน้าด้วยตา เครื่องประดับ และทรงผม .
Cosmopolitan ได้รวบรวมรายการข้อกำหนดของสายการบินต่างๆ ซึ่งมีตั้งแต่สิ่งมาตรฐาน เช่น การบริการลูกค้าไปจนถึงกฎที่แปลกประหลาด เช่น จำนวนพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินที่สามารถชั่งน้ำหนักได้ ดัชนีมวลกายของพวกเขาควรอยู่ในช่วงใด และเล็บของพวกเขาควรมีความยาวเท่าใด มีรายงานว่า American Airlines กำหนดให้ลูกเรือ “ตัดหรือเอาออก” “ขนที่สังเกตเห็นได้ในรูจมูกและ/ในหูหรือใต้วงแขน” พนักงานของ JetBlue ได้รับอนุญาตให้มัดผมหางม้าได้ แต่ “ไม่ควรสูงเกินยอดหูและไม่เกินระดับไหล่” รายการไปบนและบน.
กฎที่ผ่อนคลายของ Virgin อาจเป็นสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงในวงกว้าง สายการบินเรียกว่าการย้ายครั้งนี้เป็น “การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการบิน” ซึ่งปกติแล้วจะฟังดูเหมือนคำพูดของแบรนด์ แต่ในกรณีนี้ดูเหมือนจะเป็นความจริง
อย่างไรก็ตาม Golden Corral เป็นเครือข่ายบุฟเฟ่ต์ที่ประสบความสำเร็จเพียงแห่งเดียวในสหรัฐอเมริกา ฉันพูดว่า “อย่างใด” เพราะ Golden Corral ปฏิเสธโอกาสที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับพลังการคงอยู่ของมัน แต่ก็เป็นความจริงอย่างเห็นได้ชัด
ยังคงมีร้านอาหาร Golden Corral เกือบ 500 แห่งในสหรัฐอเมริกา ซึ่งไม่มากไปกว่าในปี 1987 แต่ก็ไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ยอดขายบุฟเฟ่ต์ของ Old Country ลดลง 37.5% ในปี 2560 แต่ Golden Corral กำลังจัดทำ “แผน 100 ปี” ตามรายงานของ CEO Lance Trenary ผู้ให้รายละเอียดที่คลุมเครือของแผนนี้แก่นิตยสาร Restaurant Business ในปี 2018
“เรากำลังทำการตัดสินใจอย่างต่อเนื่องซึ่งสอดคล้อง
กับการที่เรามีอายุประมาณ 100 ปี” เขากล่าวเสริม เขาเป็นซีอีโอคนที่สามที่เคยมีมา และบริษัทยังคงเป็นของเอกชน เขาได้ดูแลการเพิ่ม “โรงทำอาหาร” ในสถานที่ต่างๆ ของ Golden Corral ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ลูกค้าสามารถชมเนื้อของพวกเขารมควันหรือขนมอบของพวกเขามีน้ำค้างแข็ง ร้านอาหารกำลังได้รับการออกแบบใหม่ราคาแพงเพื่อให้ดูเหมือนห้องอาหารที่หรูหราและทันสมัยที่ครอบงำเมืองต่างๆ ของอเมริกา และทำให้บริเวณที่นั่งเล่นใหญ่และสวยขึ้น เป้าหมายคือการมีบุฟเฟ่ต์โดยไม่มีความหมายทางกายภาพหรือวัฒนธรรมของบุฟเฟ่ต์อเมริกัน เป้าหมายคือทำให้คำว่าบุฟเฟ่ต์ไม่มีความหมาย
GOLDEN CORRAL เป็นข้อยกเว้นที่พิสูจน์กฎและเป็นผู้ชนะบุฟเฟ่ต์แบทเทิลรอยัล
Golden Corral รับมือกับการระบาดของโรคซัลโมเนลลาในปี 2546 ในจอร์เจียได้อย่างไร หรือการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาในปี 2555 ในฟลอริดาและการระบาดของโนโรไวรัสในไวโอมิง หรือการก่อกบฏของพนักงานในปี 2556 ซึ่งรวมการโพสต์วิดีโอ YouTubeที่แสดงซี่โครงดิบในถาด ข้างถังขยะ?
อัลเลนบอกฉันว่าส่วนหนึ่งเป็นเพียงความโชคดีและกระบวนการตรวจสอบที่เข้มงวดเมื่อออกใบอนุญาตแฟรนไชส์ให้กับคนใหม่ “พวกเขาคัดเลือกมาอย่างดีว่าจะอนุญาตให้ใครเข้า” เขาบอกฉัน “แฟรนไชส์สำหรับบางส่วนของฟลอริดาเมื่อไม่กี่ปีก่อนมีงานเลี้ยงวันเกิดครบรอบ 50 ปีของเขาและมีการแสดงดอกไม้ไฟมูลค่าครึ่งล้านดอลลาร์ เขามีเครื่องบินสองลำ เบนท์ลีย์หลายคัน — นั่นเป็นผู้ชายที่เริ่มต้นจากแฟรนไชส์ Golden Corral ตัวเดียว”
